Sulu Köfte
medium
Sulu Köfte ramazan hazırlıklarında mutlaka yaparız buzlukta hazır yemek oluyor.
Sulu Köfte Tarifi
Malzemeler:
1 kg dana kıyma
1,5 su bardağı ince bulgur/200 ml bardak
1 adet büyük boy soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2-3 yemek kaşığı reyhan
Yapılışı:
Köfteleri yapmaya başlayalım ve derin bir kap içine kıymayı alalım.
Üzerine 1 soğanı rendeleyelim veya küçük küçük doğrayalım üzerine ince bulgur,1 yumurta, bir yemek kaşığı un ve tuz ile baharatları da katıp, güzelce yoğuralım.
Ben 6-7 dakika makinede yoğurdum.
Gerekirse içine yarım çay bardağı su katabiliriz.
Elinizle sıkarak küçük küçük kopartıp tepsiye atalım elimizi ıslatarak avuç içinde yuvarlayalım.
Ben tepsilere yuvarlayıp derin dondurucuda dondurdum.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı un
Karabiber,tuz. toz biber
500-600 gram yuvarlanmış köfte
1 litre su
Sulu Köfte Nasil Yapilir
Tencerenizin içine sıvı yağ ve tereyağı alalım un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra salçaları ekleyip, kavuralım. Baharat ve tuz ekleyip kaynar suyumuzu alalım ve iyice kaynadığından emin olunca, köftelerimizi atalım.7,8 dakika pişirelim üzerine maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Tarif İnstagram : @nerminyazilitas
Leave a Reply