Sulu Köfte

July 30, 2022

medium

Sulu Köfte ramazan hazırlıklarında mutlaka yaparız buzlukta hazır yemek oluyor.

Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler:
1 kg dana kıyma
1,5 su bardağı ince bulgur/200 ml bardak
1 adet büyük boy soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2-3 yemek kaşığı reyhan

Yapılışı:

Köfteleri yapmaya başlayalım ve derin bir kap içine kıymayı alalım.
Üzerine 1 soğanı rendeleyelim veya küçük küçük doğrayalım üzerine ince bulgur,1 yumurta, bir yemek kaşığı un ve tuz ile baharatları da katıp, güzelce yoğuralım.
Ben 6-7 dakika makinede yoğurdum.
Gerekirse içine yarım çay bardağı su katabiliriz.
Elinizle sıkarak küçük küçük kopartıp tepsiye atalım elimizi ıslatarak avuç içinde yuvarlayalım.
Ben tepsilere yuvarlayıp derin dondurucuda dondurdum.

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı un
Karabiber,tuz. toz biber
500-600 gram yuvarlanmış köfte
1 litre su

Sulu Köfte Nasil Yapilir

Tencerenizin içine sıvı yağ ve tereyağı alalım un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra salçaları ekleyip, kavuralım. Baharat ve tuz ekleyip kaynar suyumuzu alalım ve iyice kaynadığından emin olunca, köftelerimizi atalım.7,8 dakika pişirelim üzerine maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Tarif İnstagram : @nerminyazilitas

Sulu Köfte

Facebook Twitter Pinterest