Orman Kebabı 

Orman kebabı Nasıl Yapılır

Malzemeler;
750 gr kuş başı et
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
3 adet havuç
3 adet patates
1 kase haşlanmış bezelye
Tuz,karabiber
1 yemek kaşığı kekik
1 litre kadar sıcak su

Yapılışı ;
Tencereye zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, kuş başı etleri ilave edip kavuruyoruz, defne yaprağını da içine koyuyoruz , soğan ve sarımsakları doğrayıp içine ilave ediyoruz,tereyağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz 3-4 dk kavurup küp küp doğranmış havuçları ve tepeleme un ilave edip karıştırıp üzerine sıcak su ilave edip ( üzerini geçecek kadar ) pişmeye bırakıyoruz, patatesleri küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp pişmeye tekrar bırakıyoruz , en son bezelye ilave edip baharatlarını ilave ediyoruz, kontrollü şekilde piştiğinden emin olunca ocaktan alıp sıcak servis edebilirsiniz çok lezzetli bir yemek , deneyeceklere afiyet olsun

Repost @teyzemmutfakta